• Schutz des Verbrauchers vor gesundheitlichen Risiken und Beeinträchtigungen
• Schutz des Verbrauchers vor Irreführung und Täuschung
• Schutz der Lebensmittelbetriebe vor unlauterem Wettbewerb

Realisierung durch Wahrnehmung der Überwachung nach lebensmittelrechtlichen, weinrechtlichen, fleisch- und geflügelrechtlichen Vorschriften und nach den Vorschriften des Rindfleischetikettierungs- und Handelsklassenrechtes.

Die wesentlichen Aufgaben dieser Überwachung sind:

• Kontrollen (Inspektionen) von Betriebsstätten, die Lebensmittel herstellen, behandeln und in den Verkehr bringen
• Hygieneüberprüfungen des Personals
• Überprüfung der von den Unternehmen eingerichteten Kontrollsystem und der damit erzielten Ergebnisse
• Probenahme und Analyse von Produkten (Lebensmittel, Tabakerzeugnisse, kosmetische Mittel, Bedarfsgegenstände) zur Überprüfung, ob die einschlägigen Rechtsvorschriften eingehalten werden und ober der Hersteller bzw. Händler seiner Sorgfaltspflicht genügt hat
• Bearbeitung von Verbraucherbeschwerden
• Überprüfung von Sonderveranstaltungen wie Märkte, Volksfeste und ähnliches
• Bearbeitung von Dringlichkeitsfällen (Schnellwarnsystem)
• Mitwirkung bei der Aufklärung lebensmittelbedingter Erkrankungen
• Verbraucheraufklärung
• Beratung der Betriebe zu allen Fragen des Lebensmittelrechtes
• Organisation und Durchführung der Schlachttier- und Fleischuntersuchung bei Haus- und Wildtieren einschließlich der Trichinenuntersuchung
• Durchführung von Schulungen zur Erlangung des Sachkundenachweises für Hackfleischerzeugnisse
• Durchführung von Kontrollen im Einzelhandel, ob das Gemüse, das Obst, die Speisekartoffeln, die Eier und das Geflügelfleisch den angegebenen Handelsklassen entspricht
• Durchführung von Kontrollen im Einzelhandel zur odnungsgemäßen Rindfleischetikettierung
• Maßnahmen im Rahmen der Gefahrenabwehr (Ordnungsverfügungen)
• Maßnahmen im Rahmen des Ordnungswidrigkeitenverfahrens/Strafverfahrens

Dienstag
08.00 bis 12.00 Uhr und 13.00 bis 18.00 Uhr

Donnerstag
08.00 bis 12.00 Uhr und 13.00 bis 16.00 Uhr

sowie nach Terminvereinbarung

• Satzung über die Gebührenerhebung für die Schlachttier- und Fleischuntersuchung im Landkreis Spree-Neiße