Miasto powiatowe zostało założone w 1352 roku, są jednak dowody na wcześniejsze jego istnienie – tak na przykład, że kamień węgielny pod miejski kościół położono w 1265/66.

W XIX / XX wieku Forst rozwinął się w „Niemiecki Manchester“, przemysł włókienniczy wywierał wpływ na życie miasta. O tych tradycjach przypomina dzisiaj Brandenburskie Muzeum Włókiennicze przy ul. Sorauer.

Oprócz właściwej nazwy (Forst), zwane jest również „miastem róż“. W 1913 r. otworzono tu z okazji Wystawy Ogrodniczej Wchodnioniemiecki Ogród Róż. Dzisiaj zwiedzającym prezentuje się ponad 40.000 róż z ponad 400 odmianami.

Każdego roku w maju wybiera się królową róż. Swięto róż w ostatni weekend czerwca ściąga wielu zwiedzających. Jego uwieńczeniem jest „Noc Tysiąca Swiateł“.

Znakiem Forst jest wybudowana w 1903 r. wieża wodna.

Nieopodal jej znajduje się tor wyścigowy, na którym odbywało się wiele mistrzostw w wyścigach kolarskich na stojąco.

Oprócz zbiorów Miejskiego Muzeum, godnym obejrzenia jest młyn wodny w miejscowości Noßdorf oraz kościół miejski. We wsiach okolic Forst warto odwiedzić inne świątynie. Jeśli ktoś woli tylko podziwiać przyrodę, może to uczynić np. na moczarach Euloer.